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蒸鲜烤嫩一机多能·长帝ZTB32Q蒸烤箱试用体验

2019年03月05日

来源:新浪家居    2019-3-1

中国的蒸菜美食文化源远流长、独具特色,“蒸”的工艺相对于其他烹饪方式,更能保持食物的营养和原汁原味,油脂较少,是最健康的饮食方式。而在欧美国家,烘焙食品则占有极其重要的地位,几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。随着中外文化的日益交融,我国的烘焙食品迎来了大发展,烘焙悄然进入千家万户,成为烹饪的组成部分,也成为一种文化的象征。

随着生活水平的提高,各种厨房电器越来越受到欢迎。做蒸菜的电蒸箱,做烘焙的电烤箱,此外还有微波炉、光波炉、空气炸锅、消毒柜等等。厨房电器方便了我们的生活,买买买之后,发现厨电越来越多,厨房则越来越拥挤。梦想拥有一个大大的厨房,在这寸土寸金的地方,这也就只能是一个梦想了。所以,就想着,如果能将这些厨房电器的功能都融合到一台机器里面,那不就节省空间了吗?

长帝蒸烤箱ZTB32Q就是这样一台机器。长帝是一个老品牌,生产烤箱已经有二十多年的历史了。我的第一台烤箱就是长帝的,伴着我从烘焙小白一路成长过来,对于长帝的感情还是蛮深厚的。 

长帝蒸烤箱ZTB32Q采用经典的黑银色彩搭配,可以搭配各种风格的厨房。优质的不锈钢外壳,硬朗简洁的线条,使得整个烤箱看起来稳重而大方。

4.0智能蒸烤新时代,能蒸善烤,煎焗焖炖样样行,30L大容量、能满足家庭日常所需。同时还有发酵、消毒、解冻功能,发酵功能还能解冻肉类、发酵酸奶、制作果脯等。一台顶多台,省下了更多的空间,小厨房使用绝对超棒哒。 

蒸烤箱顶部有蒸汽散热孔,帮助蒸汽排出,而且两个侧面和背面都有散热孔哦!

全触屏的控制面板,液晶显示屏与整个控制面板浑然一体。面板上依次是功能选择、温度时间切换、开始暂停按键、预约按键、开关机键。

接通电源以后,轻触功能按键就可以切换各种烹饪模式,左右的箭头可以选择“纯蒸”、“脆烤”、“嫩烤”、“发酵”、“上下烤”、“清洁消毒”等功能,满足用户对蒸烤箱各种蒸烤方式的需求。选择好烹饪模式后,轻按下方的温度/时间切换按键,加减号可以调节温度和时间,操作简单,一目了然。

烤箱门采用加厚防烫玻璃门,牢牢锁住烤箱内的热量,起到保温防烫的作用。同时高清玻璃门可以看清整个烹饪过程。一体成型把手,采用人体工学设计,手感舒适细腻。蒸烤箱的门采用0-90°任意角度下拉门设计,取放食物更加方便。

      内胆采用食品级304不锈钢材料,无死角、易清洁。

 

上下M型发热管让炉腔内每个角落的温度更加均匀。下发热管可以自由抬起放下,这个小设计非常贴心,也很关键。蒸烤之后,底盘清洁起来就更方便啦。

1100ml大容量抽拉式水箱,加满水可以蒸两个小时以上。

内置高清照明炉灯,方便观察蒸烤过程中的食物,同时内置的炉灯更加美观,清洗起来也更加便利。这个蒸烤箱没有单独设置开关炉灯的按键,烤箱开启,炉灯自动亮起,30秒后自动熄灭,轻触任意按键,都可以重新点亮炉灯。

长帝蒸烤箱ZTB32Q采用全新的4.0蒸汽技术,通过内置蒸汽发生器有效匹配,在短时间内产生大量蒸汽,在炉内实现热对流,蒸汽直抵食物内部,使食物更加鲜嫩可口。长帝蒸烤箱控温系统精准,不同的烘焙组合使食材受热均匀

更让人开心的是,对于那些热衷美食的懒癌们来说,还拥有8大烹饪模式和4大“黑科技”,第1个纯烤模式,通过全新的智能湿度平衡技术,有效排除多余水分,令食物表面干燥,口感更佳。2个纯烤模式,精准控温,不同烘焙组合使食材受热均匀。第3蒸烤模式,保留清蒸的营养多汁,又加入烘烤的娇嫩酥脆,最高温度可达230度,高温烘烤的同时加入蒸汽补水,食材更加鲜嫩多汁。4个是鲜炖模式,在烤箱内部形成蒸汽环流,减少汤汁水分的蒸发冰保留食材的营养,这样慢火炖才能汤鲜,香味浓

长帝蒸烤箱ZTB32Q小巧精致的外观,30L的大容量,真正的蒸烤相融,一机在手,美食尽有。(本评测来自@飘零星)